Laboratoire Emeraude : Le silicium organique dans l'organisme humain

Les besoins quotidiens de silicium chez l’homme sont de 20 à 30 mg par jour, et sont apportés par différents aliments : fruits, légumes et viandes beaucoup plus accessoirement. Certaines eaux ont une composition riche en silicium et le vin en représente lui-même une source non négligeable (20mg /l), qui pourrait rendre compte d’un facteur de protection pour l’organisme, en particulier dans le domaine de la pathologie cardio-vasculaire et des effets du vieillissement. Ce point a été étudié auprès de groupes de populations consommatrices d’alcool, de façon régulière et non excessive.

L’ensemble du corps humain contient, en moyenne, 7 grammes de silicium. La concentration en silicium est supérieure, par exemple, à celle d’autres éléments essentiels, comme le fer ou le cuivre.

Le silicium circule dans le sang en partie (5mg /l), mais réside essentiellement dans de nombreux tissus de l’organisme comme dans le thymus, les parois vasculaires, les glandes surrénales, le foie, la rate, le pancréas, les os, le revêtement cutané.

Ces données amènent à préciser le type de répartition et d’organisation du silicium dans l’organisme humain.

Celui-ci est fait de cellules largement espacées au sein d’une substance intra-celullaire.

- le tissu conjonctif lâche, fibro-élastique, assurant l’union des différents constituants d’un organe ; Il est particulièrement riche en silicium (32),

- le tissu conjonctif dense, comportant des fibres très serrées et orientées, qui ne joue plus un simple rôle de remplissage, mais assure une fonction de résistance ou de soutien, comme dans les tendons, les ligaments et les aponévroses.

Par exemple, les tendons contiennent 30mg/kg de silicium, dont la concentration peut atteindre 100mg/kg dans les ligaments. Elle est intermédiaire au niveau aponévrotique (50mg/kg).

Il est moindre dans les muscles (10 à 40mg/Kg pour les muscles striés, 37mg/kg au niveau myocardique).

Le tableau suivant donne la répartition en silicium des différents composants de la peau et des phanères.

Épiderme abdominal	106
Derme à faible pilosité	19
Derme à forte pilosité	25
Derme plantaire	13
Peau entière	23
Ongle	56
Poils	90

La concentration en silicium est particulièrement élevée au sein des viscères et des organes lymphoïdes.

Cette répartition très diversifiée de silicium dans l’organisme suggère l’importance de son rôle structural et la participation de cet élément dans plusieurs systèmes et mécanismes métaboliques qui feront l’objet d’une étude spécifique.

Auparavant, un schéma récapitulatif des concentrations tissulaires de silicium peut être dressé dans le tableau ci-dessous :

Tissus nerveux	26mg/kg
Glandes surrénales	120 mg/kg
Rate	130mg/kg
Thymus	40mg/kg
Poumons	180 à 420 mg/kg
Foie	40mg/kg
Cœur (myocarde)	37mg/kg

Le silicium est absorbé sous la forme d’ions silicates. Ils sont transformés, ainsi que la silice minérale, par l’acidité gastrique en silice colloïdale insoluble. Celle-ci entre ensuite en réaction, par les systèmes enzymatiques du suc pancréatique et des secrétions intestinales. La transformation des ions silicates permet leur absorption par diffusion libre au travers de la muqueuse intestinale.

Cependant, il faut signaler que toutes les formes de silicium ne sont pas absorbées de façon égale par l’organisme.

Ainsi, si le silicate de sodium peut être rapidement absorbé, dans une grande proportion, les silicates de calcium et de magnésium comportent un taux d’absorption beaucoup plus réduit, en raison de leur faible solubilité. Les silicates naturels de magnésium et d’aluminium (présents dans le talc, le kaolin ou l’actapulgite) ne sont pratiquement pas absorbables au niveau du tractus (tube digestif).

Les dérivés organiques du silicium présentent par contre, un mode d’absorption très différent de celui des ions silicates. En raison de leur structure chimique c’est une absorption complète qui a lieu.

Le silicium est, en effet, alors complexé dans des structures organiques dont la diffusion au travers des parois digestives est aisée, d’autant plus qu’il y est aidé par un PH acide. Celui-ci majore la stabilité des molécules contenant le silicium complexé et augmente aussi sa bio disponibilité.

Ce taux diminue essentiellement avec l’âge et lors de certaines pathologies parmi lesquelles on peut citer :

Les carences en silicium induisent des conséquences cliniques et para-cliniques diverses. Il peut s’agir de perturbations métaboliques structurales ou aussi fonctionnelles dont les particularités seront envisagées dans cet ouvrage.

Un taux insuffisant de silicium peut provenir d’une carence d’apport du fait de la qualité des eaux consommées (eaux calcaires, ou de faible teneur en silicium ou de la particularité de certains régimes alimentaires, en sachant que le silicium est raréfié dans les tissus internes, abondant au contraire dans les régions externes des constituants végétaux.

A ce propos, la dernière partie de ce livre sera consacrée à la présentation des aliments et apports de silicium, mais aussi aux facteurs pouvant concurrencer son absorption.

Les besoins en silicium peuvent également varier de façon physiologique : augmentant lors de la grossesse et chez l’enfant et l’adolescent en période de croissance.

Certaines situations pathologiques amènent à une consommation accrue de silicium par l’organisme, comme au cours :